店主が大阪で焙煎士として勤め始めた時、まだコーヒーに全く詳しくない時に出会ったコーヒーです。 あまりの美味しさに衝撃を受け、コーヒーにハマるきっかけとなった思い出のコーヒーを、ついに取り扱い開始します！ コスタリカは北海道の約6割ほどの国土面積しかない小さな国ですが、国を挙げてコーヒーの生産を支援しており、高品質なコーヒー豆の生産国となっています。 そんなコスタリカの中でも、高品質ですが栽培が難しい「ティピカ種」を、近年発達している「ハニープロセス」という方法で精選したものが本商品です。 強い甘みと、キレのある後味をお楽しみください。 100g/840円 200g/1640円(100gあたり820円) ＜テイスティングノート＞ ・浅煎り：オレンジのような酸味と、とろりとした甘い口当たりが特徴的なコーヒー ジューシーな酸味と蜂蜜のような甘みが両立した、独特な味わいです。 ・中煎り：液温が熱いうちはカラメルを思わせる、ほろ苦い甘味を強く感じます。 温度が落ち着いてくると清涼感が顔を出し、スッキリと飲みやすいコーヒーになります。 ・深煎り　★店主おすすめ★：ガツンとした苦みを楽しめますが後味はキレがあり、温度が落ち着くとそこに香ばしい甘味が見えてきます。 温度が下がるにつれて甘みが強く、苦みは控えめになるので、ゆっくりと時間をかけてお楽しみいただきたいコーヒーです。 ※初めてご利用の際は、ご購入前にSHOPPING GUIDEをご覧ください。

コーヒーの生産が盛んな中米の中でも、ホンジュラスに並ぶ一大生産地になっているグアテマラ。 グアテマラには8つの大きな生産エリアがあり、その内のひとつ、フライハーネス地区で生産されたコーヒーです。 本商品は「ブルボンの苗木プロジェクト」に参加しています。数あるコーヒーの品種の中でも、品質が非常に優れているものの栽培が難しく、年々生産量が減少している「ブルボン種」。 本プロジェクトは、生豆価格にプレミアムをつけて買い付けを行い、それを資金にブルボン種の苗木を生産・配給を行い、将来にむけてブルボン種の生産割合を上げていこうという、数年がかりのプロジェクトです。 将来の品質を高めるための大掛かりなプロジェクト、ぜひ購入して、未来のおいしいコーヒーの生産に繋げてみませんか？ 100g/810円 200g/1580円(100gあたり790円) ＜テイスティングノート＞ ・浅煎り：フルーツトマトのようなフレッシュな香りと酸味をほのかに感じ、余韻にはナッティーさが残ります 軽やかな飲み心地と優しい酸味で、浅煎りの入門としてもおすすめ！ ・中煎り　★店主おすすめ★：キャラメルのような、ほろ苦さのある甘みが非常に強いです 舌触りはサラリとしていて、毎日飲んでも飽きないコーヒーになっております。 ・深煎り：豊かな苦みと、後に引かないシャープな後味 苦みを楽しみたいけど、濃すぎるのはちょっと…という方にお勧めな、重たくない飲み口です。 ※初めてご利用の際は、ご購入前にSHOPPING GUIDEをご覧ください。

コーヒー豆の産地としては比較的珍しい、パプアニューギニア産のコーヒーです。 泥の中に身を潜めて敵を驚かせ、村を守った戦士「泥男(Mudman)」の逸話が残るアサロ町で生産されたコーヒー。 彼らの勇気と機転がコーヒーにも表れたような、がつんとした飲み心地と独特なフレーバーを持ったコーヒーに仕上がりました。 100g/800円 200g/1560円(100gあたり780円) ＜テイスティングノート＞ ・浅煎り　★店主おすすめ★：ナッツのような香ばしい風味が際立ちつつも、スッキリと飲みやすいコーヒーです。 温度が落ち着くと砂糖漬けレモンのような酸味と甘みが加わり、飲みごたえのある味に変化します。 ・中煎り：ブラウンシュガーのような、浅煎りとは異なった香ばしい苦味が特徴的です。 時間が経つにつれて苦味の主張は薄れて、甘みが全面に立ちます。コク深く、満足感の高い一杯です。 ・深煎り：深い苦味に、どことなくブラックペッパーのようなピリッとしたスパイシーさがアクセントに隠れています。 飲みごたえはありつつも、他にはない個性的な味わいが大きな特徴となっています。 ※初めてご利用の際は、ご購入前にSHOPPING GUIDEをご覧ください。

当店初、オリジナルブレンドが登場です！ 「飲みやすい深煎り」をコンセプトに商品設計しました。 重たい飲み口にはならず、それでいてほろ苦さも楽しめる商品となっています。 ホッと一息つく時間にお使いいただける飲みやすい商品として、当店のコンセプトである「港で船が停泊するように、忙しい日常の中で一息つく時間を彩りたい」という願いを込めて、当店の看板である「PO-RT」の名前を掲げました！ 100g/770円 200g/1500円(100gあたり750円) ＜テイスティングノート＞ 飲み口はほろ苦く、後には残らないスッキリとした余韻 温度が落ち着くと、今度はほのかな酸味と甘味が顔を出し、グレープフルーツのような飲み口に変わります。 焙煎度の割に重たくならず、軽やかに苦味と酸味を両方楽しめる一杯です。 ※初めてご利用の際は、ご購入前にSHOPPING GUIDEをご覧ください。

カリブ海に面し、キューバやジャマイカなどのコーヒー生産国に囲まれたドミニカ。 ナッツのような香ばしさや甘み、飲みごたえが特徴的なコーヒーの生産国です。 「ワイニーナチュラル」とは、コーヒーの果実から種(コーヒー豆)を取る精選方法のひとつ。 収穫した果実を天日干しで乾燥させて果肉を除去するのが「ナチュラル」と呼ばれる製法ですが、このワイニーナチュラルは通常の倍以上の期間乾燥させています。これにより、乾燥の最中も果実内で発酵が進み、名前の通り赤ワインやぶどう、ベリーのようにフレッシュな酸味のあるコーヒーに仕上がります。 もちろん、乾燥期間を倍以上取っているので、かかる手間や腐敗のリスクも増大しています。 手間暇を惜しまず、職人技の光る精選方法を採用した本商品。 ドミニカの飲みごたえはそのまま、ジューシーな酸味も楽しめる一品です。 100g/800円 200g/1560円(100gあたり780円) ＜テイスティングノート＞ ・浅煎り　：飲んだ瞬間に、ぶどうを皮ごとかじったようなジューシーな酸味が通り抜け、後に甘い余韻・香りがほのかに残ります ・中煎り：ストロベリーチョコのような、「甘酸っぱさ」を前面に押し出したコーヒーです。 苦味はあまり感じられませんが、その分ストレートにフレーバーを楽しむことができます。ボディ感もしっかりありつつ、後味にも甘い香りが残る、優しい味のコーヒーです。 ・深煎り　★店主おすすめ★：ほのかにベリーのような爽やかなフレーバーが香った後、ボディのあるほろ苦さが口いっぱいに広がります。 苦味と共にカラメルのような甘みも顔を出し、飲み終わりまで様々な味を楽しめます。 ※初めてご利用の際は、ご購入前にSHOPPING GUIDEをご覧ください。