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インドネシア　マンデリン　シナール

¥750

ブラジル、ベトナムに次いで世界第三位のコーヒー生産量を誇るインドネシア
その中でも、スマトラ島の一部地域で生産され、「スマトラ式」という特殊な方法で精選されたものをマンデリンと呼びます

ハーブを思わせるスパイシーな風味や、「アーシー(湿った土のよう)」と評される独特な香ばしさを持ち、ハマる人はとことんハマる、非常に特徴的な味のマンデリン
そんなマンデリンの中でも、栽培・生産はもちろん、機械ではなく手作業でのスクリーン選別やハンドピック、そして流通に至るまで全ての過程でこだわり抜いた高品質の商品がこの「マンデリン　シナール」です

100g/750円
200g/1460円(100gあたり730円)

＜テイスティングノート＞
・浅煎り　★店主おすすめ★：マンデリンと言えば深煎りの印象が強いですが、浅煎りはまた一味違う美味しさを楽しめます
ハーブ、特にレモングラスのような爽やかな酸味とほのかな甘み
しっかりとしたボディ感もあり、飲み疲れしない浅煎りです

・中煎り：マンデリン特有のアーシーフレーバーとほのかな苦み、そしてすっきりした酸味のバランスが絶妙
それらが引いた後に口に残る、複雑な甘みが心地いい

・深煎り：マンデリンと言えばこれ！といった味わい
厚みのある苦みとアーシーフレーバーが強くありつつ、アフターには果物を思わせる甘みがほのかに香る、複雑な香味の一杯です

※初めてご利用の際は、ご購入前にSHOPPING GUIDEをご覧ください。